機能炭は植物系の原料（コーヒー抽出後の残渣）に、イオン交換能を持たせた特殊な炭化物です。一般的な炭^※１や陰イオン交換樹脂^※２と異なり、一価の陰イオンのみを選択的に吸着する特徴があります。その特殊な性質は、地下水汚染の原因の上位で、処理が難しいとされている硝酸性窒素やフッ素イオン（どちらも一価の陰イオン）を選択的に吸着除去することを可能にしました。

この特長を活かし、機能炭はバイオマスの有効活用や温暖化抑制（炭化による炭素固定効果があるほか、製造時にほとんど燃料を使用しません）、水質浄化にその力を発揮するだけでなく、さらに吸着した窒素を肥料として有効活用できる^※３優れた製品です。「世界を変える１００の技術」^※４で紹介された他、国立競技場の設備^※５にも採用されています。

この機能炭を当社の完全分解型製品であるグリーンフォーマットに使用しています。